Баклажаны, фаршированные овощами
Ингредиенты баклажаны 1 шт. перец болгарский 100 г помидоры 100 г морковь 100 г кабачки 100 г лук 100 г чеснок 10 г базилик 2 г масло оливковое 30 г соль 5 г перец 1 г Приготовление пошагово На востоке баклажан называют овощем долголетия: в нем много витаминов группы В, калия и цинка. Синенькие вкусны в любом виде - запеченные с сыром, обжаренные до хрустящей корочки или во фритюре, фаршированные куриной печенью, творожной начинкой или просто под соусом. Шеф-повар компании DietArt предлагает взять на заметку диетический рецепт - баклажаны с овощами. Все овощи готовятся исключительно полезным способом - запекаются в духовке или отвариваются. Подготовить ингредиенты. Овощи (кабачок, баклажан, томат, болгарский перец) запечь в разогретой до 160 градусов духовке 20 минут. Морковь отварить. Баклажан разрезать вдоль на две половинки и вынуть немного мякоти, чуть присолить. С болгарского перца и томатов снять кожуру. Нарезать кубиками мякоть перца. Нарезать кубиками томаты, баклажан, морко...