Тост со спаржей и яйцом-пашот
Ингредиенты шпинат 30 г сыр сливочный 50 г спаржа (зеленая) 3 шт. багет (мультизлаковый) 50 г яйца куриные 1 шт. Приготовление пошагово Идеальное начало дня - тост с яйцом-пашот. Шеф-повар ресторана il FORNO Павел Атаманов предлагает дополнить его нежным сливочным сыром и молодой хрустящей спаржей. Шпинат нарезать. Соединить в миске со сливочным сыром. Спаржу очистить экономкой, отварить в течение 1 минуты, обжарить на оливковом масле на сковороде или на гриле. Приготовить тосты - обжарить хлеб на гриле или сухой сковороде. На тосты намазать сливочный сыр, смешанный со шпинатом. Выложить спаржу. Сварить яйцо-пашот. Готовое яйцо аккуратно достать из воды и выложить на салфетку. А затем - на тост. Тост с молодой спаржей и яйцом-пашот готов! Приятного аппетита!